生理學(xué)/能量代謝測定的原理和方法
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熱力學(xué)第一定律指出：能量由一種形式轉(zhuǎn)化為另一種形式的過程中，既不能增加，也不減少。這是所有形式的能量（動(dòng)能、熱能、電能入化學(xué)能）互相轉(zhuǎn)化的一般規(guī)律，也就是能量守恒定律。機(jī)體的能量代謝也遵循這一規(guī)律，即在整個(gè)能量轉(zhuǎn)化過程中，機(jī)體所利用的蘊(yùn)藏于食物中的化學(xué)能與最終轉(zhuǎn)化成的熱能和所作的外功，按能量來折算是完全相等的。因此，測定在一定時(shí)間內(nèi)機(jī)體所消耗的食物，或者測定機(jī)體所產(chǎn)生的熱量與所做的外功，都可測算出整個(gè)機(jī)體的能量代謝率（單位時(shí)間內(nèi)所消耗的能量）。
測定整個(gè)機(jī)體單位時(shí)間內(nèi)發(fā)散的總熱量，通常有兩類方法：直接測熱法和間接測熱法。
 能量代謝 | 直接測熱法  |
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “生理學(xué)/能量代謝測定的原理和方法”條目 http://www.rpzztyjokwsnq.com/w/%E7%94%9F%E7%90%86%E5%AD%A6/%E8%83%BD%E9%87%8F%E4%BB%A3%E8%B0%A2%E6%B5%8B%E5%AE%9A%E7%9A%84%E5%8E%9F%E7%90%86%E5%92%8C%E6%96%B9%E6%B3%95 轉(zhuǎn)載請保留此鏈接
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