救荒本草
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《救荒本草》，中國明代食用野生植物專著。作者朱棣，是明太祖朱元璋的第五子，明成祖朱棣的胞弟。洪武三年(1370)受封為吳王，十一年改封為周王。洪熙元年(1425)卒，謚曰定，世稱周定王。因皇族內部爭斗，曾二度被放逐云南，使他有了接近下層人民的機會。為救荒防饑，他曾遍訪老農，辨認野生草木，并搜集活標本在園圃中親自栽培、觀察研究，選擇其中可供充饑佐食者繪圖著文，編成本書。原作兩卷，永樂四年(1406)由作者在開封刻印。以后傳刻中卷數曾有增減，內容則始終如一。全書分為五部，共記載植物414種，計草部245種，木部80種，米谷部20種，果部23種，菜部46種。其中 276種為以往本草書中所未見者。所錄植物有圖有說，圖文并茂。文字說明包括別名、產地、性味、毒性、加工制備、服食方法以及介紹當時用以治病的經驗或作某種藥物的代用品等。
本書問世后，明代相繼出現了王磐的《野菜譜》等多種同類著作，引起了對食用植物的研究風氣。后來為《本草綱目》和《農政全書》全文轉錄，但所題撰寫人“周憲王”實系“周定王”之誤。早在18世紀初即傳到日本，還被譯成英文出版。
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